Psyllium – A fibra inteligente que te faz comer menos

Psyllium ou psílio é uma descoberta nada recente, mas que somente agora passou a ser um ingrediente utilizado em suplementos de emagrecimento e afins. O que acontece é que ela forma um gel no estômago um tanto mais grosso do que as fibras convencionais tais como a presente na aveia. Desse modo, ela retarda a digestão e torna a pessoa mais satisfeita por longos períodos de tempo.

PSYLLIUM

Psyllium regula colesterol e nível de glicose no sangue

É interessante ver quão conectados os sistemas do corpo realmente são, e conhecer a fibra de psílio ajuda a descobrir todas essas ligações. Assim como o psílio ajuda a manter níveis normais de açúcar no sangue, digestão saudável e apetite, ele também pode desempenhar um papel na manutenção de níveis saudáveis de colesterol e um coração saudável. Porquê? Vamos comer.

A resposta simples é que todas estas coisas estão ligadas. A ação de formação de massa da fibra que ajuda a diminuir o apetite, dando – lhe que o sentimento completo também é responsável pelo suporte GI do psyllium. Essa regularidade, por sua vez, ajuda a manter o açúcar saudável no sangue, porque essa fibra não está sendo decomposta em açúcares simples. Essa regularidade também se relaciona com a manutenção de níveis de colesterol saudáveis (aqueles já dentro do intervalo normal) simplesmente através da ação de manter tudo se movendo através de seu sistema. E o que somam os níveis de colesterol saudáveis, os níveis de açúcar no sangue saudáveis e uma dieta saudável? Um coração saudável.

Outros usos da fibra inteligente

Nos últimos anos, os alimentos sem glúten percorreram um longo caminho em sabor e textura. Os padeiros descobriram um segredo pouco conhecido por tornar os seus produtos sem glúten mais palatáveis: fibra de casca de psílio.

Uma vez que forma uma substância gel quando combinada com água e outros líquidos, a fibra de psílio pode transformar produtos cozidos secos e turvos em pães, pães e bolos delicadamente para agradar até mesmo os mais exigentes.

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