Artigos

Será que é saudável comer as próprias fezes?

Não muito bem, deram-nos com o jantar de ontem à noite, mas esta manhã nos erguemos um tanto escatológico, e com essa estranha pergunta rondándonos pela cabeça. Mas, oh, que levante a mão quem não a tenha feito em alguma ocasião! A coprofagia não é algo estranho na natureza. Se dá de forma habitual em muitos insetos, como besouros, e de forma ocasional em algumas espécies de animais, como os elefantes, gorilas ou os coelhos.
No caso dos seres humanos, a coprofagia entra dentro da categoria de parceiros e, tal como em uma ocasião afirmou o crítico gastronômico Mikel López Iturriaga, é, provavelmente, o último grande tabu alimentar de nossa espécie. Podemos encorajar-nos a comer insetos, a ingestão de alimentos retirados do mais costroso no caixote do lixo e, até mesmo, em caso de extrema necessidade, somos capazes até de comer a carne de nossos mortos. Mas, o de devorar fezes, sejam próprias ou alheias, parece uma fronteira intransponível para a grande maioria de nós. Antes mortos de fome!
Mas, o que seria prejudicial para a nossa saúde comer excrementos? De acordo com Parul Agarwal, professor de Hepatología e Gastroentorología da Universidade de Wisconsin, comer nossos próprios resíduos orgânicos, em princípio, não teria que ser prejudicial para a saúde desde que estejamos saudáveis e que não estejam contaminados com substâncias tóxicas. E se nós comêssemos os de outra pessoa? Porque um pouco o mesmo. Se a pessoa está saudável, em princípio, não haveria nenhum risco grave. Mas, no caso contrário, a ingestão de fezes pode ser a via perfeita para transmitir bactérias como a e. coli, ou contrair doenças como a hepatite.
Por outro lado, conforme explica Lars Eckman, da Universidade de San Diego, na Califórnia, o valor nutritivo das fezes é muito baixo, embora quase sempre mantêm uma quantidade mínima de nutrientes que não foram processados pelo organismo.
Atualmente, muito se fala sobre os benefícios para a saúde humana, que têm os transplantes fecais. Mesmo, em algumas ocasiões, chegou-se sempre fornecer aos pacientes soro com quantidades microscópicas de fezes dissolvidas no líquido, para tratar hemorragias intestinais. Mas, claro, outra coisa muito diferente é comérselas “a palo seco”, acompanhadas por… que tipo de encaixe que pode lhe colocar em um prato bem?
Em definitiva. Pode ser que sua ingestão ocasional não seja realmente prejudicial para a nossa saúde. Mas, dado o seu baixo valor nutricional e o asco que nos produzem a maioria, melhor seguir comiéndonos um bom bife ou com um bom peixe. Não é?
O valor nutritivo de nossos próprios resíduos orgânicos é muito baixo

You Might Also Like